勸敗

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商品訊息功能



商品訊息描述



德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』


傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

對是廚房唯一的好幫手。





























金門鋼刀始祖 :



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。





























商品特色 :



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導





























菜刀生流程 :



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

























金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」



中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

















期間限定







使用要則:



1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。









商品訊息特點









品牌: 金永利鋼刀
型號:B1-1鋼柄剁刀
尺寸:刀長:18.3cm X 9.5cm;柄長:10.5cm
重量: 430公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【譚宇哲、萬于甄╱綜合報導】

好大的官威!立委高志鵬的前任助理張志維,16日晚間因酒駕拒檢,遭警員強制上銬帶回,同行的立委葉宜津國會辦公室執行長陳昭彰及立委高志鵬服務處副主任王維聖,竟跑到派出所咆嘯,意圖關說,更揚言要叫警政署長「寫報告」。經查張男酒測值0.15雖未超標,訊後將其依妨害公務罪移送法辦,遭檢諭令限制住居。

警方調查,涉嫌酒駕與妨害公務的張志維,是立委高志鵬前任助理,16日晚間他與立委葉宜津國會辦公室執行長陳昭彰、立委高志鵬服務處副主任王維聖和數名友人,到三重區力行路聚餐喝酒,結束時由張志維開車載陳昭彰返回三重住處。

批踢踢友人拒測 與警爆拉扯

張男駕車行經三重力行路一段時,正好碰上三重警分局厚德派出所執勤警員,警員見張男滿臉通紅,身上散發酒味,質疑其酒駕,要求對其進行酒測遭拒,雙方爆發拉扯。

警方表示,警員執法過程中,張男態度不佳,拒絕出示證件和進行酒測,警員告知若不配合,將依法將其帶回警局調查,張男一聽勃然大怒,當場與警員爆發拉扯衝突,警員立刻依妨害公務現行犯將其上銬帶回。

不料,陳昭彰、王維聖護友心切,不僅帶著友人跑到派出所關切,陳昭彰更大聲咆嘯,質疑警方執法過當,不僅拿出立委辦公室名片意圖關說,甚至嗆聲要請警政署長出來「寫報告」,為警方執法過當負責,在警局鬧了近2個小時,直到其熱賣他友人勸說下才倖然離開。

葉宜津致歉 叫他走人

警方表示,事後經查張男酒測值為0.15,雖未超標,但其拉扯警員行徑已觸法,訊後已依妨害公務罪將他移送法辦,遭檢方諭令限制住居。

曾說「酒駕是謀殺行為」的民進黨立委葉宜津,17日晚間出面澄清表示,酒駕男子並非辦公室助理,而是助理的友人,助理是質疑警方執法過當,但其行為仍有不當之處,她一再的告誡助理,不能做出違法的事情,當然也絕對不可以酒駕,對於助理的行為,一切依法辦理絕不護短,雖並非自己的助理酒駕,但其行為仍對社會大眾有不良的示範,她除向社會大眾道歉外,也會立即開除助理。

至於立委高志鵬,記者試圖與他聯絡,但他未接電話。

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國防部施行多年的立正姿勢將從現行的「五指併攏伸直」改為「雙手握拳」,稱較符合人體工學,也可彰顯國軍英挺氣質。對此專家表示認同,握拳比五指併攏更有力量與功能性,且正確的立正姿勢全身肌肉都會出力,不僅能改善體態,還兼具運動效果。

國軍基本教練修訂內容,將自現行的「手心向內,兩手五指併攏伸直,手掌及指與腿相接,中指貼於褲縫,手肘微向前引」,改為「雙手握拳,四指指尖接觸掌心,拇指與食指第二指節接觸,拳眼向前,中指指節貼於褲縫,無褲縫者貼於大腿外側中央處」。

國泰醫院物理治療師簡文仁對此表示認同,比起五指伸直併攏,握拳時手臂會稍微往上,加上握拳時會微微出力,手臂肌肉線條較明顯,看起來較有精神、有力量。

新光醫院復健科主任謝霖芬也認為,評估體能時握力是其中一項重要項目,握力較強代表體能叫好;此外,一般而言手指併攏伸直的動作較無特殊功能,抓握時功能較多,若是國軍要突然做出攻擊動作,握拳會比五指併攏更有攻擊力。

至於怎麼樣才是正確的立正姿勢?簡文仁說,立正務必要抬頭挺胸、縮小腹、屁股夾緊、擴胸、雙腳與上臂出力,手臂、胸部、腹部、臀部與腳部的肌肉都會使用到,也具有運動效果。

簡文仁建議,立正姿勢當運動適合各種年齡層,不妨從小時養成立正的習慣,維持立正姿勢30秒後再放鬆,每天可進行數次,可矯正體態兼運動。

謝霖芬則提醒,正確的立正姿勢會使腹肌、胸部、臀部與腿部肌肉收縮,維持數秒到數分鐘短時間無妨,但若超過1、2小時會引起肌肉疲勞。

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